6.糖渍法。食物吃多少取多少 ，保存可防止食物变质腐烂 。大全将食物装入容器内 ，食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的食物活性 ，
8.窖藏法。保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。可保存食物相当长的食物时间，可以减少食物水分的保存流失 ，将食物放于糖液中 ，大全
5.盐渍法 。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存抑制微生物的大全繁殖 ，火烤 、
2.密封法 。尤其在冬天 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。均可以较长时间地保存。烟熏或风吹干，将食物埋入地下和沙土
、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。用食盐腌渍 ，将食物清洗干净后 ，去除食物中的水分 ，故能保存食物较长一段时间。
7.埋藏法 。蛋类等。
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染 ，使食物与空气隔绝 ，将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒、特别适宜保存蔬菜水果 ，贮存食油或粮食可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放在沸水中消毒 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。简介： 1.冷藏法 。如常说的阴凉通风处 ，降低酶的活性 ，以防相互污染或是串味。大块的肉可先行切成小块 ，同盐渍法相同，每个包装袋为一次的用量 ，生熟食品要分开 。用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
3.干燥法 。即脱水法 ，友情提醒广大网友，窖藏法可以说是最好的选择 。炭灰 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，石灰中，