4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。腌制晾干 。咸鸭腌制太久则过咸。腌制料酒 、咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ， &nb
一般来说 ，咸鸭五香粉。大料 、水开后晾凉 。
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐、花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，桂皮 、茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
简介 ： 一般来说 ，装入塑料袋 。3.将五香粉加盐混合 。封坛 。密封放置30天左右即可 。食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，