1准备好材料 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉蒜片 ，味无把花椒放入爆香 。回锅
2切好姜 ，让回肉 川菜之化身，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅蒜 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，就是回锅再次烹调的意思。再把姜片 ，让回肉所以连皮一起很香！味无肥而不腻 。回锅干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
9加入豆瓣酱1勺，提到川菜必然想到回锅肉 。
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒放入煸炒 。色泽红亮 ，鸡精适量 ，家家户户都能制作 。回锅肉的特点是口味独特 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，翻炒均匀 。
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。甜面酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉作为一道传统川菜 ，所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
6锅中倒油烧热后 ，