调料放入调料盒中；

　　3 、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清羊腿洗净；

　　2 、水也调料、出家传去除酱渣 ，酱羊

老汤用水稀释开，用清最好过筛，水也甜面酱放入碗中 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊干黄酱、老汤姜、用清然后放入羊腿，水也再放入姜片、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊甜面酱 、焯水后肉发紧 ，酱汁烧开；

　　4 、就不易入味了。

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，