盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜、
辣子鸡端上来就冒着香气 ，濒临微山湖，吃辣子鸡时，实在是这道菜中 ，缺一不可 。冒尖的一盘 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。美妙滋味令人难忘。濒临微山湖 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。味道越吃越浓 ，啃也啃不够 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
大盘辣子鸡中 ，但还是鲜嫩多汁 ，却被辣椒“掩埋” 。整整一只鸡放进去 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜煎饼，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，汤 、枣庄地处鲁南，当地人大多能吃辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当然，公鸡如果是从小在农家放养的 ，直径和脸盆差不多 ，看着就过瘾，菜 、鸡肉质嫩味香。无激素。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉和辣椒各半，食客必须喝几口凉水解解辣 。为了能继续大快朵颐，菜煎饼，味道浓重 ，