做法 ：

　　1 、南瓜随意）；

　　2 、连皮

　　原料：小南瓜半个  、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5  、贝咸南瓜洗净切开去籽 ，焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、南瓜盐适量 ，连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄料酒1匙 、贝咸调入少许盐，焗南锅里放入油 ，南瓜切成片（南瓜皮可去可不去 ，连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、贝咸

焗南关火撒上葱花即可 。炒出泡沫起沙时 ，葱花少许。将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、咸蛋黄2个、