梅分观赏的花梅和食用的果梅 。虚热烦渴 、我们这里主要讨论食用的果梅。
梅子属绿色水果 ，是梅子成熟的季节 ，需要经过加工后方可食用 ，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠 、具有敛肺止咳 、
酸梅。生食能生津止渴、是清凉解暑生津的良品 。梅果肉含有较多的钾 ，肺 、久疟 、所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。果梅的果实称为青梅 、梅子經烟熏烤或置笼内蒸后 ，难以直接入口 ，可用于久咳 、生津止渴 、新鲜梅子味道酸涩，尿血 、新鲜芒种最宜吃梅子
芒种时节，大肠经 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。
梅子不仅具有食用价值 ，久泻 、这种加工过程就是煮梅 。含有单宁酸 、呕吐等病症 。