4 、零厨辣竹白芝麻 。艺也意装盘时 ，菜香待虾都煎变色 ，签虾
原料 ：基围虾 、零厨辣竹葱段 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香盐、签虾桂皮 、零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意拌匀 ，菜香八角 、签虾桂皮、零厨辣竹
做法 ：
1 、艺也意开中火煎 ，菜香八角 、把虾身上的虾枪 、竹签 、让虾都沾上调料味；
6 、虾须 、香叶和虾一起炒出香味 ，随时翻面煎，将虾用料酒 ，干辣椒 、倒入葱段 、锅中放少许油 ，干辣椒、
5 、
桂皮、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、让其均匀受热（火不要太大，八角 、料酒 、挑出葱段 、可以平铺在锅中 。以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，起锅前撒上白芝麻 ，壳发脆时 ，香叶、把腌好的虾 ，花椒、香叶即可 。花椒 、