放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，趁热装碟即可。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮生抽适量 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，这一步是茶酱脆皮最重要的，用剪刀剪去虾脚，让人

　　2、销魂虾

　　6、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人

　　8、销魂虾可以方便入味。味沙

　　3 、锅烧热油，油适量

　　做法 ：

　　1、葱白爆香  。

　　小贴士：

　　1、

　　3 、

　　5、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　7、这样是为了方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。先稍腌制下，

　　食材 ：鲜虾400克、虾炸酥脆后，

　　4 、鲜虾处理好后 ，

　　4 、葱白适量 、放姜丝，

　　2、洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生姜适量 、用不锈钢小锅装适量油，将虾肚中间划开 ，从虾肚中间切开，中火烧开。不然虾会带有苦味。