8 、普通用香菜叶装饰一下。食材生抽 、打造
10、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈高汤 、福喜油 ，普通
2 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造开水中加少许盐 、虾壳（留虾尾部分），
7、淋少许香油 。再撒上火腿末 。将虾分别贴放于挞模内。打上鹌鹑蛋 ，盐 、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉 、上海青6棵、再从背部将虾剖开，
6 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，生抽1匙、
4 、
5 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。准备所需材料 。火腿末1大匙 ，
3、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐1小匙 、将上海青烫熟摆盘，水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，放入蒸笼内 。虾去除虾线，料酒、高汤加水淀粉勾薄芡，鹌鹑蛋6个 、料酒1小匙 、胡椒粉、猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、
材料 ：虾6条、加葱姜 、葱末 、料酒、盐腌渍20分钟入味 。蚝油1匙
做法：
1 、