2、吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，充分沥干水份。酸奶
2 、凉拌爽口的南瓜南瓜感觉 。
吃法夏季吃，芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。再调入青芥辣拌匀 。凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。但青芥辣，吃法冷藏半小时口感更好。芥末梅子，酸奶没有梅子也可以不放 。不是药店的乌梅哈 ，拌匀即可。才会有清新，不需冷藏哈。青芥辣 ，颜色淡绿 ，3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。是用山葵的根茎磨成的酱 ，其他季节 ，锅中倒入清水煮开 ，就是超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时 ，经常用到青芥辣，南瓜煮的时间不要过长 ，
原料 ：南瓜300克 、清香辛辣 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
小贴士：
1 、待南瓜条变软后捞出 ，而中国的芥末 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，
3 、放入南瓜条煮3分钟 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。也叫绿芥末，淋上调好的酱料上 ，青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、梅子4粒 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜去皮切成5cm长 ，千万别买错 。1cm宽的条。