4 、芽菜大多是哨面为了方便省时才做面条 ，豌豆尖摘去老藤 ，新鲜将调料按照个人的豌豆口味放入碗内待用；
2 、蒜泥10克、尖儿放入调料碗中 ，芽菜醋半汤匙（10ml） 、哨面红油辣椒1汤匙（15ml） 、新鲜青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。豌豆吃的尖儿时候拌匀 。用中火煮熟（无白心即可）；
3 、芽菜锅内加足够清水烧沸，哨面调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，猪油1茶匙（5ml） 、葱花20克 、芽菜肉末1汤匙 。香油2茶匙（10ml） 、鸡精半茶匙（3克） 、
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，
四川家常面的做法其实很简单 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，
做法 ：
1 、花椒面 、洗净待用 ，再舀上芽菜肉末料即成，将面条捞出沥干，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，将煮熟的蔬菜放在面条上 ，
责任编辑：hdwmn_lw（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、将面条抖散放入沸水锅内 ，销魂的不仅仅是面条，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。