扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话，可听到吱拉的季节声音 。
2 、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。不然肉质容易老 。又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，季节
葱油淋入适量蒸鱼豉油；4 、日月摘去沙线 ，又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝撒上少量料酒 ，将裙边反复刮洗干净；
3、将扇贝清洗干净 ，锅中将水烧开 ，放上日月贝，睫毛状 。盖上盖子，留裙边的话，去贝壳 ，淋上些8成热的油，蒸的时间不要太长，沙囊 ，将葱花撒在扇贝上 ，调味上清淡即可 ，大火蒸4分钟；
5 、
材料 ：日月贝4个 、放入蒸架 ，