原料 ：香椿 、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景加盐炒软。季清蛋清少许 、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒
应景去除根部 ，季清葱姜末 、新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒不要切断 ，应景葱姜末少许制作：
1. 香椿洗净 ，季清水淀粉 、新小虾仁
3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆 。应景
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清
5.倒入香椿杆 ，虾仁 、
2.虾仁洗净，
4.锅中倒油烧热 ，水淀粉 、
调料 ：盐 、切成约1厘米长的小段备用 。下虾仁滑至8分熟 。加少许料酒 、