9 、卜红加少许盐调味 ，烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日
7 、暖质
2 、美味放入五花肉 ，菜萝生抽1汤匙（15ml） 、卜红盐1小匙
做法 ：
1 、烧肉捞出。冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，五花肉放入热水锅里焯一下，美味
3 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅洗净 ，
5 、桂皮1小块 、大火烧开后撇去浮沫 。锅里放一点点油 ，葱 、翻炒均匀 。生抽 、再加入料酒 、
4 、姜3片克 、
炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁 ，放入姜 、料酒1汤匙（15ml） 、香葱2根克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。将多余的油倒出，材料： 带皮五花肉600克、
6 、撒葱花即可 。八角、翻炒均匀 。浸泡15分钟 。捞出后晾凉 ，
12 、加入没过肉量的开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盆中装入凉水 ，
10 、老抽1汤匙 、老抽 。盛出五花肉待用 。加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
11、八角（大料）1-2个 、切成均匀的方块 。
8 、准备所需材料 。