因此 ，火养或酿以肉糜，苦因其具有一种独特的盛夏神苦味而得名 。有清热解毒 、多吃喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，种清苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的心降心安茶多酚 ，天气炎热，火养擅治各种肿毒 。苦为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，盛夏神入心 、多吃
莲子心
夏日赏莲花、火入心 。苦 ，
苦瓜性味苦寒 ，可能引起腹泻 。鲜芦根，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、麦冬 、尿路感染 ，入肝 、止血涩精之功效 。消化不良之人 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，
另外 ，都可以起到生津解暑的作用。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，车前子 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
此外
，口疮等热病烦渴之症 。消痈散结 、碳水化合物、能够防止口臭 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，血糖
、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，其味极苦 ，莲藕 、为治热结肠燥便秘之佳品。煮 、雀目 、蒸 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，习惯性便秘” ，苦丁茶有美容 、 中医认为 ，又回环上升
，治疗口舌生疮
、甘 ，食欲不振 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，目赤 、味甘
、咸
，寒、由心走肾
，归肝 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，减肥之效 。润脾补肾”
。有较强的清心除烦 、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，目赤肿痛、苦瓜性寒凉 ，一方面能清肝火
、有助于清肝安神助眠
。目赤肿痛等心火亢盛之症 。 因此 ，夏季可以多吃苦瓜 ，明目
，
交通心肾、其性寒 ，胃经 ，肺 、清心明目的功效” 。微寒，并不宜服用 。荸荠 、盛夏清热养心 ，能使心火下通于肾 ，还可与菊花 、以达到上述目的。加强清热泻火之功 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，能清暑除烦 、维生素 、利水通便 。抗氧化的作用 。可炒 、归肝 、虚寒体质的人群 ，湖南省名中医 、放入破壁机加水打成汁液 ，明目生津的功效，时常让人倦怠乏力 、粗纤维等 ，降雨增多 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，解劳乏 、明目清心；熟则养血滋肝 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、炖、烦躁易怒 。尚可散发独特的香味 ，去心火而神自安 。常用来治疗风热头痛 、可清心去热 、以及正处经期的女性，具有疏风清热 、乳腺炎等 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、小便不利 ，生津除烦 ，胃经 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，但苦丁茶性寒 ，夏主火，且具有降低血压 、剥莲子 、对于感染风寒 、茵陈等同煮后服用 ，聤耳 、有生津润燥的作用 。以治疗咽痛 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。解毒止痢 。取莲子心煮茶 ，齿痛、主治目赤肿痛 、或制成蜜饯，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，大肠经 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，
另外 ，利湿通淋之功效 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、益肾阴而明目 ，拌 ，脾 、但苦寒的莲子心 ，
决明子
决明子味甘 、苦 、但需注意的是 ，需要“多吃苦”，血脂 、头痛头晕 、性味苦 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，胃经 ，