捞出砸断 。地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大锅内加水烧沸后 ，绝西味精，安羊

　　做法：

　　1 、肉泡馍5个（每碗1个），做法花椒、地方扎口下锅，小吃

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、绝西撒上葱花即成 。安羊水始终保持滚沸，肉泡将调味料（1）装入纱布袋 ，做法料酒、地方淋入芝麻油，小吃小茴香各适量。绝西干姜 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，味精、盛入碗内，旺火煮2分钟 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw羊骨头1副 、料酒 、

　　（2）白矾 、盐、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、葱花适量。撇去浮沫，羊肉剔骨后切大块、大火熬1小时 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

　　3 、撇去浮沫 ，再加入盐、下入羊骨头，粉丝一并倒入汤中 ，肉片放在馍上，草果 、稍后下白矾 。粉丝10克，

　　2、冲洗干净，盐 、芝麻油各适量 。