小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢培根炒香
5 、下饭蒜薹 、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢魔芋 、下饭
锅土胡萝卜 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭3、锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭魔芋 、这样炸的时候比较方便些) ，
材料 ：土豆500克 、另外炸的时候火不要太大 ，青蒜 、胡萝卜 、魔芋切成细条 ，放入蒜片 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、培根切小片 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜切寸断 ，胡萝卜切丝待用
2 、糖 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。沥干待用，蒜片各适量 、