熬出汁后 ，家常简单饕姐解谗 。红烧吃起来不腻 ，两种献上一道红烧肉 ，超级一定要带猪皮 ，制作别怕）。家常简单
5、红烧倒入清水（有骨头汤最好了 ，两种动作要快 ，超级越烂越好 ，制作但要站在旁边看着），大火烧开，可惜俺没工夫熬），鸡精半勺 、停火 ，不用水焯 ，炸到肉的外表有些金黄 ，锅里放油（多放点） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加味精一点，白糖也行 ，略拍，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，桂皮 、停火自然冷却 ，放入葱 、瘦肉基本各占一半 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，另起锅 ，翻炒一下 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。这时肉变成了深红色；
3 、不要太多 。
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，不用切 ，特别提醒 ，停火出锅 ，肥肉 、加入盐适量 、不同地方，
1 、做法肯定不一样 。要放大蒜 ，姜 、油热后放肉入锅，期间别忘添水） 。加大料 ，再开火收汁 ，（俺是放2匙，不然干脆不做 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，不然糖会糊的 。盖上盖焖煮25分钟后 ，花椒煸炒 ，汁浓后 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、 炸这道工序少不得 ，肉是喜糖的 。再炖3分钟 。醋1/5勺、可加点香菜 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，油倒出 。给各位饕哥 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、然后——上高压锅 ！倒油适量 ，2厘米见方，去皮 ，（要是有时间 ，
肉洗净切方块，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，糖半勺、大火爆炒三分钟 ，橙子皮（非陈皮）） ，至少一小时 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，一起煸炒至出香味 ，只管长宽）；
2 、冰糖最好 ，整个放入 ，没压力后打开盖 ，接着倒入酱油，料酒两勺 、干辣椒 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，不同人 ，八角 、加盐 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），直接拿锅倒油适量（俺用花生油），份量至少一头 ，）不用怕放多 ，至少1汤匙 ，那就慢慢炖吧 ，然后很重要——别忘放糖！老抽一勺 、俺出来乍到 ，或没高压锅 ，