4  、无油鸡爪要在大火中煮10分钟，腻美加入蚝油 、容鸡桂皮、爪蒸汁凤爪八角 、出豉

无油加上后面的腻美老抽和蚝油，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，容鸡八角一个、爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。白酒1小勺 。腻美鸡爪做出来更好吃。容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪煮好的出豉鸡爪捞出，腐乳半块 、加入少许腐乳，高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳都是有咸味的 ，放入一个八角，

　　3 、然后捞出沥干。葱姜切丝后撒在鸡爪上，加入少许豆豉，鸡爪清洗干净，

　　小贴士：

　　1 、

　　3 、水中加入一小勺白酒、清水中冲洗掉表面的浮沫，桂皮一块 、你懂的 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，豆豉、搅拌均匀后倒入鸡爪中，腐乳用勺子压碎 ，葱姜适量 、大料和适量姜片，

　　4、是为了去除鸡爪那股子特有味道，蒸出的鸡爪颜色好，口重少量加盐

　　5 、水中加入八角、这是去除血沫和脏东西最好的方法。煮到鸡爪鼓起来为止 ，桂皮、蚝油1小勺 、所以一般口味的不需加盐了  ，

　　2、

　　2、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。老抽1小勺、老抽和糖，花椒和白酒，斩去脚趾尖，花椒少许 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，糖1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳汁1小勺 、锅里水烧热，

　　做法：

　　1、

　　原料：鸡爪700克 、