5 、神醒
4 、胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感 。变色后捞出过凉，薹拌变色即可捞出过凉，鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水 ，
凉拌海鲜要选择新鲜度高的菜提才可以凉拌。原料 ：蒜薹200克 、神醒鱿鱼焯水时，胃芥都可以有效去腥。末蒜添加盐、薹拌
调料 ：盐 、味精 、
5 、蒜薹清洗后切成寸段 。香油调味。入开水中焯烫 ，拌匀即可 。鱿鱼1条 。而且均匀 ，水要宽 ，口感好 。切成细条 。变色后马上捞出 ，最后滴几滴芥末油。沥干水分备用。
做法 ：
1 、
8 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，料酒适量 、加入菜中 。
7 、
9 、入开水中焯烫一下，蒜薹的颜色翠绿 ，口感清脆。
10 、撕去表皮一层膜 ，
3、
2 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，芥末油少许。
6 、鱿鱼去掉内脏 ，
2 、
3 、鱿鱼焯水时间不宜过长，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，味精 、加点料酒 ，清洗干净 。
4 、蒜薹和鱿鱼混合 。
温馨提示 ：
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