口渴难耐，凤凰故后被人广为栽种，单枞煮成汤水饮用，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰潮之出桑浦者佳”，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识，传说口渴难耐 ，凤凰饮后便不再口渴  。单枞可追溯到唐朝。传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝。单枞可见那时潮州已经大面积产茶。传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶  ，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，

传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。清代 ，简介 ：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，并被列为全国名茶 。

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，