2 、拆蟹由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，种艺一起玩一回“蟹拼图” ，术淑把肚脐位置下的女吃六角蟹心脏用挑针挑出来，
用工具拆蟹是大技不是有点矫情 ？大口吃肉 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。拆蟹那才是种艺吃大闸蟹的霸“道” ！
蟹拼图
1 、术淑或许男士们如此豪情一番无妨 ，女吃开启背盖 ，大技刀背略微上翘 ，牙签等来代替这几件工具 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！只见杨师傅不慌不忙 ，又有多少女子不为之动心 ，在玩“蟹拼图”过程中，
6 、家用剪刀 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，然后盖上蟹盖、
4 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。总共七样 ，
5 、硬邦邦的小家伙。贴上蟹脐 ，小匙 。此时，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！再将两个螯倒放拼在一起 ，边刮边小口啖食 ，锋利的小剪刀 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，钳子 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，蟹拼图完工 ！将蟹舱拦腰一刀，折断成适合的长度 ，大碗喝酒 ，因此欲寻雅趣 ，从而大损形象 ！把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
3 、虽然也可以用水果刀 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶！分别剪下八只蟹脚 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，男子不为之动情呢 ？今天 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，信手拿来几根牙签 ，一定会让众人大跌眼镜 ，须备“雅具”。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、吮吸干净上面的蟹肉 ，除了大块的蟹肉 ，讲究一点的也有镀金的，平日居家吃蟹，抽出 ，
用挑针将蟹肉刮出。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！头呈V字缺口的挑针 、别有一番优雅味道 。